Brilliant 璀璨<春天> Marena SHIMA 法式料理
在Brilliant餐廳享用晚餐
Marena SHIMA的頂級法式料理。這道菜展現了主廚精緻而又不失趣味的烹飪風格，精選龍蝦、鮑魚、松阪牛肉等食材，以精緻而充滿活力的擺盤呈現在餐盤上。
| 期間 | 2026年3月11日星期三 - 2026年6月10日星期三 |
|---|---|
| 價格 | 每人價格：20,000日圓（含稅和服務費） |
| 營業時間（平日） | 17:30-22:00（最後點餐時間為19:30） |
| 營業時間（週六日及國定假日） | 17:30-22:00（最後點餐時間為20:30） |
| 公休日 | *自 2026 年 4 月起，我們每週四晚餐時間將不營業。 |
Brilliant 璀璨<春天>
充分展現主廚精湛技藝與創新精神的菜單。
開胃菜是海鮮沙拉，配上蛤蜊味泡沫和菜籽花泥。
「蝦夷鮑魚meunière」、「伊勢龍蝦炒」、「松阪牛裡肌烤」等。
我們以精緻而生動的細節，將最上等的食材呈現在餐盤上。
從甜點中的四粒草莓到大量使用時令食材，這道菜奢華地展現了春天的喜悅。
開胃菜是海鮮沙拉，配上蛤蜊味泡沫和菜籽花泥。
「蝦夷鮑魚meunière」、「伊勢龍蝦炒」、「松阪牛裡肌烤」等。
我們以精緻而生動的細節，將最上等的食材呈現在餐盤上。
從甜點中的四粒草莓到大量使用時令食材，這道菜奢華地展現了春天的喜悅。
■ 鱈魚精奶油炸丸子配草莓和鴨肉，百里香醃製自由蛋，櫻花蝦布魯斯凱塔，胡椒香白火腿慕斯 ■ 菜籽花泥海鮮沙拉 苦艾酒洋蔥醬煎蝦夷鮑魚 龍蒿美式醬汁炒龍蝦 柑橘汁烤小點心阪牛裡肉茶RUBY小浬味 義大利麵料或初草冰水
■ 娛樂
鱈魚精奶油炸丸子、醃草莓和百里香鴨蛋、櫻花蝦意式烤麵包、白火腿慕斯和胡椒。
■冷盤
海鮮沙拉配菜籽花泥。
■熱開胃菜
香煎蝦夷鮑魚佐苦艾酒洋蔥醬
■魚類菜餚
香煎龍蝦佐龍蒿風味美式醬汁
■ 肉類菜餚
烤松阪牛裡肌佐柑橘味肉汁。
■甜點
草莓RUBY巧克力蒙布朗佐四星草莓冰沙
服務說明
※顯示金額皆含服務費及消費稅。
※因應食材供應狀況，菜色內容可能會有所調整。
※照片僅供參考。
※如需因食物過敏而更換餐點，請於入住日前5天致電0599-43-7211告知。請注意，根據您諮詢的內容，我們可能無法提供替代服務。
※因應食材供應狀況，菜色內容可能會有所調整。
※照片僅供參考。
※如需因食物過敏而更換餐點，請於入住日前5天致電0599-43-7211告知。請注意，根據您諮詢的內容，我們可能無法提供替代服務。
