首先，我們可以做些什麼

致力於成為與人、與地區、與世界緊密相連的酒店
京都八條都酒店從思考酒店能做什麼、只有酒店能做什麼開始，從點滴小事做起，致力於實現SDGs。
我們正採取各種舉措，希望透過熱情好客成為紮根於當地社區的飯店。

顧問上野佳代子<訪談>

- 請告訴我們您對實現SDGs的想法。 -
承蒙當地居民的支持，京都八條都酒店將於2025年3月25日迎來開幕50週年。近半個世紀以來，我們一直在京都經營飯店，我們想透過回報這座城市來表達我們的感激之情。其中之一就是我們為實現SDGs所做的積極努力。
僅從「SDGs」這個詞來看，可能會讓人覺得這是值得驕傲的事情，但我們想要傳達的是，應該一步一腳印，從自己能做的事情做起，讓每一天都過得更舒服。
當然，實現SDGs發展目標很重要，但我認為讓它持久的關鍵是從切身的事情做起。

-請告訴我們是什麼促使您發起這項倡議以及它是如何擴展的。 -
這一切始於 2021 年，當時他向京都府立農業高中諮詢餐廳要使用的食材。他們利用在那裡建立起來的人脈，與一所農業高中的學生合作製作堆肥、種植草本植物，並在酒店入口處維護花壇，將活動範圍擴大到“#EatAndWalkHotel”和“#CelebrateAndWalkHotel”，在那裡他們可以吃、看，並欣賞SDGs。
此外，我們在2023年10月搬遷時與京都市立藝術大學的學生建立了聯繫，我們正在努力建立新的共同創作關係並促進產學合作，例如每月在大廳舉辦音樂會和展覽。
我們也致力於透過各種措施加強與地區的聯繫，例如每年夏天與鄰近的永旺夢樂城京都合作舉辦體驗式教育活動「Hachijo, Hagukumu」、參加與區政府共同舉辦的兒童工作體驗和藝術印章集會、每月舉辦的地區清掃活動以及每年參加一次的市場活動。

-您有什麼環保措施嗎？ -
在環保方面，本飯店正在推廣使用飲水機和馬克杯，努力減少塑膠瓶的使用。此前，我們為全部988間客房的客人準備了礦泉水，每天消耗2000多瓶，每年消耗約7萬瓶。然而，我們現在的目標是透過減少塑膠瓶的消耗，成為對環境影響較小的飯店。為了推廣這一理念，酒店還製作了帶有酒店原創設計的馬克杯瓶，在前台出售。以京都為靈感的簡約可愛的設計受到了海外顧客的好評，越來越多的人購買它們作為紀念品。我很高興這些活動得到了日本國內外人士的支持。最近，我們一直在對已經不再具有預防傳染病作用的透明壓克力板進行升級改造，並用它們製作杯墊。我們希望透過各種措施繼續成為與人類、社區和地球緊密相連的SDGs酒店。