Chinese Restaurant "SHISEN"
擁有壓倒性的回訪率，
京都八條 都酒店B1的隱藏版中華料理餐廳
「四川」秉持川菜傳統，融合京味清淡口感，選用對身體友善的油脂與食材，細心照顧女性及長者等各類賓客的需求。店內裝潢東方雅緻且高級，營造非凡氛圍，深受眾多賓客喜愛。備有包廂及半私密座位，套餐料理豐富多樣，適合慶祝紀念日、與重要人士聚餐、約會及家庭聚會。
方針
洋溢東方風情的空間中
悠然享受京都時光
為了確保您的私密性，並讓您在優雅的東方氛圍中放鬆身心，餐桌擺放時特意保持了一定的距離。我們設有四間可容納 4 至 20 人的私人包廂，此外還有卡座、半圓形半私人座位以及帶休息區的私人包間，以滿足您的各種需求。享受飯店獨有的貼心周到服務，體驗極致的幸福時刻。
秉持傳承下來的料理傳統，以京都獨有的款待之心日復一日精進。
川菜主廚山崎的致詞
我是中國料理「四川」的主廚山崎泰寬。1988年加入都酒店（現為威斯汀都酒店京都），除了精通四川料理外，亦學習廣東料理及點心等多種中國料理技術。2017年起擔任都酒店京都八條中國料理四川主廚。秉持款待之心，提供帶有京都風味、清爽且層次豐富的中國料理。
餐廳魅力介紹
要點01
東方風情
以基調色調打造的店內環境
設有時尚且現代感的裝潢與燈光，伴隨爵士樂演奏，讓您品味帶有京都風味的正宗中華料理。
要點02
依場合而定
可供使用
無論是私人聚會或商務用途，我們提供多樣座位選擇，包括一般桌席、環形沙發席、包廂座位，另有可容納4至20人的獨立包廂。
要點03
卓越技術的展現
正宗四川料理
在傳承四川料理的傳統同時，考量京都的地域特色，調味上採用清爽風格，並特別講究食材及對身體友善的烹調油。
要點04
可調整辣度
京豆腐的麻婆豆腐
能感受到四川花椒清爽的辛辣，風味令人上癮。可依喜好調整辣度，午餐時段亦有供應。
要點05
以四款季節套餐展現京都四季之美
我們依照季節更換食材與烹調方式，以套餐料理呈現珍惜四季變化的京都傳統。
INFORMATION 資訊說明
| 營業時間 | ［午餐］11:30～14:30（最後點餐時間14:00） ［晚餐］17:00～21:00（最後點餐時間：套餐20:00／其他20:30） |
|---|---|
| 座位數 | 134席／本館B1F |
| 禁菸・吸菸區域 | 全日禁菸 |
| 公休日 | 全年無休 |
| 包廂 | 4間（窗簾隔間共5間） |
- 12月31日～1月3日期間提供特別菜單。
- 如有食物過敏，請事先告知。
- 圖片僅供參考。
