都酒店&度假村正努力遵守《塑膠資源回收促進法》。我們目前正在將五種指定便利設施（牙刷、梳子、刷子、刮鬍刀、浴帽）、塑膠叉子、刀子、湯匙、攪拌棒和吸管更換為替代材料或更輕的產品。

[2023財年業績]
每位客人的使用量：比之前的產品低 41%
【2024財年業績】
每位客人的使用量：比之前的產品低 43%

從環境保護的角度來看，都酒店&度假村要求入住多晚的客人配合，以消除清潔的需要。
我們感謝每位贊同的可以並將每位客戶的厚意我們將利用客戶的善意作為環境保護活動的捐款。
*出於衛生原因，我們每三天打掃一次房間。

從2023年4月起，大阪本町都城市酒店將不再在客房內提供塑膠瓶裝礦泉水，以減少塑膠垃圾，並在客房所有樓層安裝飲水機，也在所有客房裡提供了再生樹脂制的環保水瓶
此外，我們也向酒店員工分發原廠瓶子並鼓勵他們自備瓶子，努力減少整個酒店的塑膠垃圾。

《The Blue Seafood Guide》是一份對地球友好的可持續海鮮清單，其理念是透過優先消費可持續海鮮，我們可以支持日本的漁業並促進枯竭海鮮資源的恢復。
我們根據聯合國糧農組織《負責任漁業行為守則》，以我們自己科學定義的方法來選擇永續海鮮。我們支持聯合國永續發展目標中的SDG 14“讓我們保護海洋的豐富性”，並致力於實現永續發展的社會。
我們支持這一想法，並與我們的合作夥伴一起提供知識和訊息，幫助人們做出可持續的選擇。

 

自 2021 年 12 月以來，京都八條 都酒店一直與京都府立農業高中合作，開展一項學習和實踐食品和永續發展目標重要性的活動。酒店將京都府立農業高中生產的雞蛋、肉類、蔬菜等轉化為客人安全放心的餐點。
此外，從 2022 年 8 月 4 日起，我們開始運作「堆肥」系統，目標是透過垃圾回收來回收食物。透過在餐廳提供用廚房堆肥蔬菜殘渣製成的土壤中種植的香草和其他物品，儘管規模不大，但我們正在實現一種旨在創建循環型社會的服務。

從2022年12月開始，京都八條 都酒店開展＃Medel-Megul Hotel活動，酒店西入口每年四次用鮮花裝飾。這項利用酒店堆肥打造花壇的活動是與京都府立農業高中合作的永續發展目標「#TaberuMeguruHotel」計畫的一部分。花園工作人員是酒店的無名英雄，每次都與農業高中生一起工作。雖然不是顯眼的位置，但他們是為了維護酒店景觀和美麗的重要幕後功臣，對於高中生來說，這是一個與從事花草種植業的前輩們互動的機會。

作為全球環境研究所小山教授研究計畫的一部分，從 2023 年 8 月開始，京都威斯汀都酒店開始安裝堆肥系統，利用它來處理酒店一部分食物垃圾。嚴格管理的堆肥生產採用乾堆肥法，僅使用微生物和優質廚餘（來自全天候餐廳“洛空” 的原垃圾），不添加水的堆肥。未來，我們的目標是讓合約農民種植草莓和無花果，並利用這些作物規劃和提供酒店產品，從而參與資源循環。

臭肚魚是一種肉質優質白肉的魚，但是難以加工所以不怎麼在市場上流通。近年來，因這些魚類吃海藻而導致漁場減少而造成了一個叫做「Isoyake」環境問題。
作為永續發展目標的一部分，博多 都酒店「CAFÉ EMPATHY」透過將臭肚魚納入菜單，實施了一項享受美味佳餚並保護環境的舉措。
（照片：RKB每日廣播 https://rkb.jp/contents/202307/202307187012/）

大阪萬豪都酒店支持再生農業。我們透過將烹飪過程中丟棄的柑橘皮與堆肥混合並撒在田間來支持再生農業。餐廳供應的菜餚均採用田間收穫的農產品製成。

大阪喜來登都酒店已啟動一項倡議，從 2023 年底起將廚房剩餘的生菜殘渣捐贈給天王寺動物園，並從 2024 年 10 月起將廢棄的麵包捐贈給天王寺動物園。雖然數量很少，但它是一項環保措施，因為它可以稍微減少食物浪費（每週提供約 4 至 5 公斤），因此我們希望繼續實施。在動物園裡，生菜殘渣主要用來餵黑猩猩，麵包主要用來餵養老鼠和埃及Lucet果蝠。

在大阪萬豪都酒店，我們採用致力於農畜產品可持續生產的農場和生產者團體使用的標準，產品是在經過 JGAP（針對日本農業創建的認證系統）認證的農場生產的。的菜餚中。
 

岐阜長良川 都酒店於 2021 年 11 月註冊為岐阜縣設立的「岐阜清流 GAP 合作夥伴」。這三家餐廳和得來速菜單均採用經過 GAP 認證的食材，以支持提高岐阜清流 GAP 的認知度和消費量。
*GAP是從食品安全、環境保護、勞動安全等角度識別風險並反覆改進，實現永續發展的舉措，為消費者提供安全可靠的農產品。

 

2022年12月，近鐵環球影城酒店的休閒餐廳“EPOCH”將成為大阪市環境局推動的“大阪市零剩菜促銷店”，作為減少剩餘食物和減少食物損失的舉措”已註冊。

尼崎 都酒店的宴會場及餐廳在2023年2月獲得了尼崎市在
2023年1月開始的食品浪費減少運動的製度“Mottainai！
尼推進店”的認定。

大阪萬豪都酒店自 2022 年 3 月起在「Live Kitchen COOKA」中使用經過 FSC 認證的餐墊。 FSC認證是一種有形地向消費者提供來自管理良好的森林的、滿足環境、社會和經濟效益的產品，從而間接為生產者帶來經濟利益的系統。
(FSC®️N003878)

在志摩海灘 都度假酒店，客房（海洋翼）內提供的附加服務咖啡已改為雨林聯盟認證的滴濾咖啡。我們已經在咖啡館和餐廳使用永續咖啡，現在酒店內提供的所有咖啡都符合永續發展目標。
在奧志摩水森 都度假酒店，餐廳「Hamanagi」使用來自雨林聯盟認證農場的咖啡豆。咖啡豆經過國際非政府組織(NGO) 的認證，其使命是保護生物多樣性並確保人們的可持續生計，並且是環保的，並在可持續的生產區域和工人中生產。嚴格的標準所生產的。



 

我們使用伊勢森林的木材製作了一個下午茶攤。使用三種樹種來表達三重森林的多樣性和自然豐富性。
此外，我們也為客人舉辦使用尾鷲柏和伊勢森林木材的研討會。
2021年，我們對這些活動進行了評估，並獲得了「木材使用宣言」的認證，該宣言積極利用三重縣的木材。今後，我們也將利用家具等廢木材製作杯墊，並致力於保護豐富的森林的活動。
 

2022年8月，志摩觀光酒店利用三重縣伊勢森林種植的各種樹種製作原創杯墊，並開始在酒店內使用和銷售。我們使用製作家具時剩下的八種優質木材，將泉源的大海與山地的環境並與木材的溫暖結合在一起，希望能讓人們感受到自然的循環。

在2023年10月舉行的志摩觀光酒店志摩觀光酒店灣景套房15週年紀念活動上，當地的貝類工匠對菜餚中使用的鮑魚殼進行了打磨，並將英虞灣養殖的鮑魚殼與SHINJU組合製成了餐巾環。讓鮑魚不只食材，鮑魚殼經過加工後也創造了新的價值。

都酒店、京都八條 都酒店和志摩海灘 都度假酒店將安裝 10 個 Terra Charge EV 充電器，並於 2024 年 2 月開始提供充電服務，提供舒適且可持續的旅行和住宿體驗。
隨著電動車的普及和電動車充電基礎設施的迅速擴張，以實現 2050 年碳中和，我們已經建立了基礎設施，讓電動車車主能夠安心地乘坐電動車出行。

作為碳中和舉措，志摩觀光酒店提供名為「自行車租賃」的環保觀光體驗。電動輔助自行車將於 2022 年 10 月起推出，讓更多年齡層的顧客能更享受這項活動。
 

大阪喜來登都酒店正在宴會廳屋頂安裝面積約1,200平方公尺、電池容量為100kW的太陽能發電系統，致力於減少二氧化碳排放。
 

作為碳中和舉措，志摩觀光酒店提供名為「自行車租賃」的環保觀光體驗。電動輔助自行車將於 2022 年 10 月起推出，使這項活動對於更廣泛年齡層的顧客來說更加舒適。

東京東京喜來登都酒店大阪喜來登都酒店京都威斯汀都酒店、大阪萬豪都酒店四家酒店將在全球同一天同一時間熄燈，以體現其對防止全球變暖和應對氣候變遷的承諾。 “地球一小時”，這是世界上最大的社會公益項目之一。
 

都酒店根據2022年4月起實施的《塑膠資源循環利用推進法》，將逐步將客房內的肥皂、沐浴露、洗髮精、護髮素、潤膚露等替換為袋裝產品。
這種袋裝類型比同品牌的瓶裝類型少用 64.77% 的塑膠。

 

自 2022 年 4 月起，志摩觀光酒店將The Classic和The Bay Suite的客房清潔用品從一次性獨立包裝改為可再填充的泵壓瓶。透過減少塑膠垃圾，我們將減輕對周圍環境的負擔，並以永續的方式經營酒店。

 

京都威斯汀都酒店自 2022 年 7 月起更改了浴室設施。我們正在減少洗髮精、護髮素、沐浴露等塑膠瓶的使用量，將其替換為壁掛式住宅式塑膠瓶。

都酒店&度假村支持並推動“無糧食損失項目”，這是一項公共和私營部門共同努力減少糧食損失的全國性運動。
全國減少糧食損失運動 (Rosunon) 的標誌是我們致力於減少糧食損失的聲明，我們在餐廳和宴會上有效地展示和使用該標誌。
我們也推動「3010（三丸一丸）運動」（*），我們透過在酒店舉行的宴會上放置POP並讓主持人發表聲明來推動這項運動。
(*) 3010 運動：此運動是為了減少食物浪費。在宴會開始的30分鐘前與閉幕的10分鐘前，各位來賓需要就席來享用美味的餐點。

都酒店&度假村與近畿日本旅遊公司合作，利用碳抵消系統來抵消（消除）旅行和住宿過程中產生的二氧化碳（CO2）等溫室氣體，推出了有助於保護環境的旅行計劃。

 

志摩觀光酒店於 2023 年 11 月生產了原創環保袋。它專為具有環保意識的客戶日常使用而設計，面料由公平貿易棉花製成。我們也正在開發其他設計，以幫助實現永續發展目標，例如減少對外帶袋的需求。