Restaurant “La Mer the Classic” 晚餐菜單（2026.4～9） Restaurant “La Mer the Classic”
菜單
優雅晚宴
可一次盡享飯店傳承至今的「海之饗宴法式料理」精緻套餐。承襲第5代總料理長高橋忠之先生的料理哲學，並融入第7代總料理長樋口宏江的細膩巧思。嚴選伊勢龍蝦、鮑魚與松阪牛等頂級食材，匯聚呈現奢華饗宴。
開胃小品
海膽 Bon Femme 風味 佐魚子醬
鮑魚排佐焦化奶油醬
伊勢龍蝦奶油濃湯
伊勢龍蝦晶凍 佐車蝦、鮑魚與魚子醬
伊勢龍蝦美式醬汁
松阪牛菲力牛排 配松露紅酒醬汁
甜點
咖啡
| 價格 | JPY 47,000 |
|---|---|
| 期間 | 2026年4月1日至9月30日 |
葵 -
可享用本飯店傳承多代的「海鮮法式料理」套餐。包含伊勢龍蝦奶油濃湯、烤伊勢龍蝦及鮑魚排等經典佳餚，邀您品味歷久彌新的傳統風味。
開胃小品
鮑魚凍派佐沙拉
伊勢龍蝦奶油濃湯
烤伊勢龍蝦佐波爾多醬汁
鮑魚排佐香檳醬汁
松阪牛菲力牛排 配松露紅酒醬汁
甜點
咖啡
| 價格 | JPY 37,000 |
|---|---|
| 期間 | 2026年4月1日至9月30日 |
＊圖片僅供參考。
＊內容可能因季節有所調整。
晚餐 - san -
以能突顯伊勢龍蝦等海鮮鮮味的烹調手法，呈現「海鮮法式料理」
開胃小品
伊勢龍蝦沙拉風味
伊勢龍蝦奶油濃湯
鮑魚排佐兩款香草奶油醬
黑毛和牛菲力牛排佐波爾多紅酒醬汁
甜點
咖啡
| 價格 | JPY 32,000 |
|---|---|
| 期間 | 2026年4月1日至9月30日 |
＊圖片僅供參考。
＊內容可能因季節有所調整。
美麗 - uruwashi -
可品嚐到伊勢龍蝦奶油濃湯及黑毛和牛菲力牛排等飯店經典料理的套餐。
開胃小品
海鮮沙拉
伊勢龍蝦奶油濃湯
伊勢真鯛香煎佐番茄風味奶油白酒醬汁
黑毛和牛菲力牛排佐野菇醬汁
甜點
咖啡
| 價格 | JPY 21,000 |
|---|---|
| 期間 | 2026年4月1日 - 2026年9月30日 *排除日期：2026年5月2日至5月5日，8月8日至8月15日 |
＊圖片僅供參考。
＊內容可能因季節有所調整。
單點菜單
開胃菜、沙拉
- 海膽 Bon Femme 風味 佐魚子醬 JPY 6,400
- 法式鮑魚凍派 配沙拉 JPY 6,000
- 海鮮與蔬菜慕斯，搭配伊勢龍蝦晶凍 JPY 4,500
- 蔬菜沙拉 JPY 2,400
湯品
- 伊勢龍蝦奶油濃湯 JPY 3,700
- 伊勢龍蝦法式清湯 JPY 3,700
- 甲魚法式清湯 JPY 3,700
- 蔬菜奶油濃湯 JPY 1,800
主菜
- 鮑魚排 佐焦化奶油醬或雙重香草奶油醬 JPY 20,000
- 松阪牛菲力牛排 黑松露醬 JPY 20,000
- 鮑魚海藻蒸 佐海藻風味醬汁 JPY 15,000
- 伊勢龍蝦美式醬汁 JPY 15,000
- 白身魚香煎搭配白酒奶油醬 JPY 4,800
- 熊野地雞 兩種料理方式呈現 JPY 4,800
其他事項
- 鮑魚咖哩 JPY 20,000
- 海鮮咖哩（含鮑魚、蝦仁、蟹肉） JPY 8,000
- 海鮮抓飯（含鮑魚・蝦仁・蟹肉） JPY 5,500
- 牛肉咖哩 JPY 3,200
服務說明
- 所示菜單為2026年2月最新資訊。
- 圖片僅供參考。
- 顯示金額已含服務費及消費稅。
- 餐點內容可能因食材進貨狀況而有所調整。
- 如有食材過敏等需求，敬請事先告知服務人員。
