【應大家要求結束】Ise-Shima Gastronomy午餐試吃會
一道菜連結了生產者、顧客和廚師
活動時間：2024年10月-2025年3月
Ise-Shima Gastronomy午餐品嚐會
~Mie 的食材融入新菜式～
什麼是Ise-Shima Gastronomy？
對食材和文化的研究被稱為「美食學」。
伊勢志摩自古以來就被稱為“三結國”，是向朝廷供應食物的土地，並通過制定自己獨特的規則持續保護其資源。志摩觀光酒店的「海鮮法式料理」是40多年前使用伊勢志摩的食材創製的，這正體現了「美食」的理念，而這種精神至今仍作為酒店的烹飪傳統而傳承。
在志摩觀光酒店，我們將透過美食傳達當地食材的魅力、保護和支持資源的努力稱為“Ise-Shima Gastronomy”，我們希望繼續積極推廣三重縣和伊勢志摩地區的美食豐富性。
<活動安排>
| 法語 | 2024 年 10 月 26 日星期六及 2024 年 10 月 27 日星期日 |
|---|---|
| 日式套餐 | 2024 年 11 月 24 日，星期日 |
| 法語 | 2024 年 12 月 14 日星期六及 12 月 15 日星期日 |
| 日式套餐 | 2025 年 1 月 26 日星期日 |
| 法語 | 2025 年 2 月 22 日（週六）及 2025 年 2 月 23 日（週日） |
| 日式套餐 | 2025 年 3 月 23 日星期日 |
活動詳情：
| 時間 | 12：30～14：45（各餐廳12點開始簽到） |
|---|---|
| 場地 | 法國菜：法式餐廳「La Mer」（The 灣景套房 5F） 日本料理：和食「浜木綿」（The 灣景套房 4F） |
| 費用 | 每人 18,500 日元 （含餐點、迎賓飲料、稅金及服務費） |
| 申請截止日期 | 至每場活動前三天18:00 |
| 預訂 | 預訂於 2024 年 7 月 1 日星期一上午 9:00 開始。 |
<關於預訂>
【電話預約】 +81-599-43-1211 （飯店總機）
<網上預訂>
法國餐廳（法式餐廳「La Mer」）預訂
日式套餐預約（和食「浜木綿」）
<訊息>
如果您有任何食物過敏，請提前告知我們。
「Ise-Shima Gastronomy」計畫透過美食傳達當地食材的魅力
在製作菜單時，與生產者的互動是重要元素，因為其中包含有關地區特色、生產者獨特的食用方式以及不廣泛分佈的稀有食材的資訊。
兩位廚師親眼看到、交談和感受實際生產現場而製作出來的菜餚也表達了生產者的心聲。
由當地生產商舉辦的小型講座，講述他們對原料的承諾
用餐後，我們將有時間直接與主廚交談，並回答您有關食材的任何問題或意見。
我們從生產商那裡聽說，當顧客對食材產生興趣時，他們會有新的發現，也讓他們的生產更有意義。
主廚
法語
行政主廚 Hiroe Higuchi
日式套餐
日式套餐主廚 Kyoji Tsukahara
【僅限活動當天的特別住宿方案】（包含一次午餐試吃活動和早餐）可透過電話預訂。
| 經典館 住宿 | 38,000日元起 |
|---|
| 灣景套房 住宿 | 56,500日圓起 |
|---|
・費用依使用日期、人數、房型不同會有所不同。請聯絡我們以了解更多詳細資訊。
<訊息>
- 如果您有任何食物過敏，請提前告知我們。
- 整個會場內禁止吸煙。
- 參加者僅限小學生以上。
- 服裝要求：休閒裝（不允許穿 T 卹、短褲、涼鞋等。）
- 我們將不會向駕駛者提供酒精飲料。
- 此活動為特別活動，不可享有其他優惠折扣。
- 如果您在預訂前 3 天下午 6 點後取消預訂，將收取 100% 的取消費。
