四月至六月：北海道自助餐 第一部－品味北海道風味 Sky Restaurant Étoile
從 2026 年 4 月 1 日星期三至 2026 年 6 月 30 日星期二，Sky Restaurant Étoile將舉辦“北海道自助餐 第一部分 - 品味北海道”，您可以在這裡盡情享用北海道食材的豐富美味。
為了籌備這次北海道自助餐，飯店的廚師們親自前往北海道，特別是十勝地區，與生產者們交流，了解他們對食材的熱情和吸引力。
我們提供一份突出食材美味的菜單，其中包括用北海道廣袤土地上種植的食材製作的菜餚，以及用北海道生產的乳製品製作的甜點，讓您充分享受北海道的風味。
4月1日（星期三）至6月30日（星期二）
午餐
| 營業時間 | 【工作日】上午 11:30 至下午 3:00 營業時間內無限次數使用 【週末及假日】第一部分：上午 11:30 - 下午 1:00；第二部分：下午 1:30 - 下午 3:00（每節課 90 分鐘） |
|---|---|
| 價格 | 【工作日】 成人 5,500 日元 小學生 2000日元 嬰兒：1000日元 【週末及公眾假期】 成人票價 6,000 日圓 小學生 2200日元 嬰兒：1000日元 * 軟飲 | 無限暢飲 *酒精飲料（限時90分鐘）| 無限暢飲：每人2000日元 *4歲以下兒童免費 |
晚餐
| 營業時間 | 17:00-21:30 120分鐘制 |
|---|---|
| 價格 | 【工作日】 成人7500日圓 小學生 3000日元 嬰兒：1200日元 【週末及公眾假期】 成人 8,000 日元 小學生 3,300 日元 嬰兒：1200日元 * 軟飲 | 無限暢飲 *酒精飲料（限時120分鐘）| 無限暢飲：每人2,500日元 *4歲以下兒童免費 |
北海道知事致辭
感謝大阪天王寺都城市酒店古區的精心安排，在Sky Restaurant Étoile舉辦的「北海道自助餐～品嚐北海道之鄉～」活動中，將提供以北海道富饒的土地和海洋孕育的豐富食材為特色的特別菜單。
憑藉我們廚師精湛的技藝和豐富的創造力，北海道出產的食材，飽含著生產者的愛，其魅力被發揮到了極致，成就了只有在這裡才能品嚐到的精緻佳餚。
我們希望您能藉此機會盡情享受北海道的美食。
北海道知事鈴木直道
實地考察生產區域（主要位於北海道十勝市）的場景。
鐮田蘑菇株式會社（Tokachi Mash®）
菜單所用食材：[披薩採用北海道產「十勝Mash®」及北海道十勝郡目室町種植的「名良十勝」品種山藥製成]
【以北海道產「十勝蘑菇®」和北海道嫩牛肉製成的牛肉抓飯】
十勝井上農場（雪中儲存、成熟過冬的五月皇后馬鈴薯）
菜單選項（僅限晚餐）
【北海道十勝井上農場冬季種植的土豆，做成帶皮薯條】
推薦菜單
來自北海道乙富町竹內養禽場的米光和玉光軟煮蛋
・北海道烤鮭魚配蔬菜
札幌西山麵/札幌味噌拉麵/札幌黑醬油拉麵對比
菜單（範例）
北海道十勝市目室町「名良十勝野」所產的長薯（日本山藥）與油菜花的結合。
來自北海道時色農場的冷雞配莓果醬
- 北海道蔬菜涼拌沙拉 - 醋味馬鈴薯醬，選用北海道幕別町的沙耶茜土豆
北海道風味炸雞
北海道特產：烤羊肉
用北海道空知十勝豬肉飯風味醬汁炒製的豬肉
這款披薩採用產自北海道的「十勝泥®」和產自北海道十勝町目室町的「名良十勝」品種的長薯（日本山藥）製成。
以北海道產的「十勝蘑菇®」和北海道嫩牛肉製成的牛肉抓飯。
北海道札幌 GARAKU 監修的湯咖哩
來自北海道乙富町竹內養禽場的米光和玉光軟煮蛋
來自竹內家禽農場的“小蜜屋”和“玉松屋”，在北海道乙富町自然資源豐富的環境中飼養。
盡情享受雞蛋的天然甜味和口感。
北海道產秋季鮭魚煎餅
北海道當地一道受歡迎的菜餚－烤鮭魚，是將北海道出產的肥美秋季鮭魚與大量蔬菜混合，再淋上香氣濃鬱的味噌醬汁烤製而成。
鮭魚的鮮美、蔬菜的甜味和味噌的濃鬱融合在一起，用錫箔紙蒸製，食材的天然風味得以充分展現。
僅限晚餐
雪蟹絲、鮭魚絲和鮭魚籽拼盤
一道奢華的菜餚，以鮮甜的雪蟹、肥美的鮭魚和口感彈牙的鮭魚籽為特色。
當然，您可以直接享用，但我們也建議您將其澆在米飯上，做成海鮮蓋飯。
我們使用北海道產的七星米。
*僅限晚餐/每人一道菜
產自北海道「十勝井上農場」的冬季種植土豆，做成帶皮薯條。
我們為您奉上經過整個冬季熟成，風味更加濃鬱的新鮮炸薯條。
外酥裡嫩，享受食材的天然美味。
以北海道十勝「風景」Dede Poppo優格製成的慕斯，配上以北海道莓果醬和杏仁脆片。
透過將空氣融入慕斯中，我們創造出了濃鬱的迪迪波波酸奶風味、輕盈的質地和清爽的回味。
盡情享受莓果醬的酸甜和杏仁脆片的口感，它們與慕斯完美搭配。
甜點（例）
用北海道地瓜製作的烘焙甜點
採用北海道新鮮奶油製成，以天使奶油凍的形式供應（僅限午餐）
用北海道奶油乳酪製作的稀有起司蛋糕，帶有柑橘風味。
北海道產莓果冰沙式玻璃甜點
以北海道食材製作的戚風蛋糕
哈斯卡普果凍和蘆薈雞尾酒
可選飲品
侍酒師推薦的選配葡萄酒
清美 2021 瓶裝 7,500日圓
十勝酒產於涼爽的北部地區，是一種乾型葡萄酒，以其清爽的酸度為特色，與食物一起享用時，可以提升菜餚的風味。
十勝葡萄品種的根源在於「野生山葡萄」和「清見」品種。
它在社區中得到了半個多世紀的精心培育。
它具有明亮的紅紫色色調、辛辣濃鬱的烘焙香氣、水果和陳年風味的平衡融合，以及令人愉悅的酸度。
*此款葡萄酒不包含在暢飲套餐內。
限時優惠：威士忌
餘市單一麥芽威士忌：1瓶1,200日圓竹鶴Pure威士忌：1瓶1,200日圓
*黑尼克卡透明啤酒也包含在無限暢飲的酒水菜單中。
北海道自助餐 第一部 +阿倍野HARUKAS美術館 [布魯克林博物館藏品特展：古埃及]
計劃包含門票
活動時間：至2026年6月14日（星期日）
| 午餐費 | 【工作日】 成人 6,300 日元 【週末及公眾假期】 成人 6,800 日元 |
|---|---|
| 晚餐費 | 【工作日】 成人8100日圓 【週末及公眾假期】 成人 8,600 日元 |
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*圖片僅供參考。
* 受版權或肖像權保護的圖片不得印刷。
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・由於所供應的食物均在同一廚房製作，因此可能會混入過敏原。請注意，我們飯店提供的餐點是防過敏的。
- 請諮詢專家並做出自己的最終決定。
・菜單使用的食材可能會更改，恕不另行通知。
- 照片僅供參考。
- 菜單可能因採購狀況而有所調整。
- 顯示價格包含消費稅和10％的服務費。
- 有食物過敏症的客人，請事先告知服務人員。
