7月至9月北海道自助餐，第二彈：品味北方之美 |Sky Restaurant Étoile（自助餐/西餐/日式套餐）[酒店官方]大阪天王寺都城市酒店天王寺站直達

北海道七月至九月自助餐（第二部）：品味北方土地的豐饒饋贈 Sky Restaurant Étoile

在我們的第二期北海道自助餐中，我們將推出以北海道特產食材為主的菜單，包括用北海道玉米製作的焦糖布丁、用北海道產“十勝麥”和北海道產秋季鮭魚製作的抓飯、用北海道“十勝井上農場”出產的雪熟甜薯“五月貝皇后”製作的馬鈴薯此外，我們還將提供一系列採用大量北海道食材製作的甜點，讓您在用餐的最後時刻也能享受北海道的美味。
晚餐我們提供「北海道花崎蟹」和「丸津蟹」的品嚐套餐。這是一項僅限晚餐時段提供的體驗，您可以品嚐到兩種螃蟹在風味和口感上的差異。
與家人朋友共進餐，請享用我們的北海道自助餐，盡情體驗北海道的魅力。

7月1日（星期三）至9月30日（星期三）

午餐

營業時間	【工作日】上午 11:30 至下午 3:00 營業時間內無限次數使用【週末及假日】第一部分：上午 11:30 - 下午 1:00；第二部分：下午 1:30 - 下午 3:00（每節課 90 分鐘）
價格	【工作日】成人票價 6,000 日圓小學生 2500日元嬰兒：1000日元【週末及公眾假期】成人6500日元小學生 2700日元嬰兒：1200日元 4歲以下兒童免費軟飲 \| 無限暢飲 *酒精飲品（限時90分鐘）\| 每人2000日元

晚餐

營業時間	17:00-21:30 120分鐘制
價格	【工作日】成人10,500日元小學生 3,500 日圓嬰兒：1200日元【週末及公眾假期】成人票價：11,000日圓小學生 3,800 日元嬰兒：1400日元 4歲以下兒童免費軟飲 \| 無限暢飲 *酒精飲品（限時120分鐘）\| 無限暢飲，每人2,500日元

實地考察生產區域（主要位於北海道十勝市）的場景。

為了籌備北海道自助餐，大阪天王寺都城市酒店「Etoile」餐廳的主廚木村和侍酒師中井前往北海道，主要考察了十勝地區。
這是一個寶貴的機會，可以直接從生產者那裡了解他們對原料的思考和投入，體驗在豐富的自然環境中培育的原料的魅力以及他們對精湛工藝的承諾。
我將把我在北海道的經歷融入我的烹飪中，與大家分享食材的魅力。

鐮田蘑菇株式會社（農業株式會社）[十勝蘑菇®]

- 北海道產秋季鮭魚配「十勝豬雜碎®」披薩 - 北海道產「十勝豬雜碎®」配北海道產秋季鮭魚抓飯 - 北海道產「十勝豬雜碎®」番茄醬義大利麵

十勝井上農場【雪藏甜熟五月皇后土豆，陳放一個冬天】

- 北海道“十勝井上農場”
雪熟的甜美五月皇后土豆，用於製作土豆焗烤。

僅提供晚餐的菜單

北海道產花崎蟹與丸水蟹（晚餐）的比較

北海道養殖的花崎蟹以其濃鬱的風味和緊實的肉質而聞名。它鮮紅的蟹殼和每一口都綻放的甜美滋味，使其成為北海道獨具特色的美味佳餚。

雪蟹以其濃鬱的鮮味而聞名，蟹殼呈棕褐色，帶有深色斑點。它口感細膩鮮甜，入口即化。雪蟹加熱後不易縮水，即使水煮也美味可口。

現場音樂角（晚餐）

拉克萊特起司、熟食和蔬菜

阿拉斯加烤冰淇淋

午餐和晚餐 <菜單範例>

卡普雷塞沙拉佐北海道馬蘇里拉起司和義大利燻火腿。

以北海道乙富町竹內養雞場出產的「小蜜屋」白蛋製作的西班牙冷煎蛋捲。

北海道「名良十佳野」產的長山藥（日本山藥）和北海道產的海螺配脆芥末。

北海道風味炸雞

用北海道空知十勝豬肉飯風味醬汁炒製的豬肉

以北海道秋季鮭魚和「十勝肉餅®」為特色的披薩

用北海道產蔬菜和海帶製成的可樂餅，以及用北海道產扇貝製成的奶油可樂餅。

用北海道十勝井上農場出產的香甜陳年五月皇后馬鈴薯製作的馬鈴薯焗烤。

用美國頂級牛肉製成的烤牛肉

札幌味噌拉麵，使用札幌西山麵條

以北海道「十勝蘑菇®」和北海道秋季鮭魚製成的抓飯。

手捲壽司

檸檬慕斯和用北海道蜂蜜製成的薰衣草果凍。

以北海道乙富町竹內養雞場生產的「小蜜屋」白雞蛋製作的焦糖布丁。

以北海道新鮮奶油製成的白巧克力甜點。

用北海道牛奶製作的奶凍
莓果醬

用北海道甜玉米製作的烘焙食品

採用北海道產甜瓜製成
馬其頓水果

可選飲品

侍酒師推薦的選配葡萄酒

清美 2021 瓶裝 7,500日圓
十勝酒產於涼爽的北部地區，是一種乾型葡萄酒，以其清爽的酸度為特色，與食物一起享用時，可以提升菜餚的風味。
傳統方法 M 型 瓶裝 7,500日圓
這款乾型氣泡酒採用北海道採摘的釀酒葡萄，並採用傳統的瓶內二次發酵工藝釀造而成，具有清爽的酸度，非常適合與食物搭配。