單點 Dominique Bouchet 京都“Le Restaurant”
Dominique Bouchet京都酒店的Le Restaurant餐廳提供多種單點菜餚。
開胃小菜
■魚子醬：1罐：50克 *可分享 ¥25,000
・15克 9,500日圓
■綠色沙拉 3,200元
胡蘿蔔慕斯佐海膽及清湯凍 4,200元
蟹肉芹菜韃靼配蟹肉味噌蛋黃醬 5,000日圓
■ 清酒醃漬鵝肝醬 4,500日圓
■魚子醬：1罐：50克 *可分享 ¥25,000
・15克 9,500日圓
■綠色沙拉 3,200元
胡蘿蔔慕斯佐海膽及清湯凍 4,200元
蟹肉芹菜韃靼配蟹肉味噌蛋黃醬 5,000日圓
■ 清酒醃漬鵝肝醬 4,500日圓
開胃菜
■蔬菜交響曲 4,800 元
帕門提爾龍蝦佐布爾魚子醬 ￥6,800
龍蝦凍佐海膽和魚子醬 10,800元
黃尾魚柳佐醃蘿蔔 5,000元
■扇貝餛飩佐白菜燴飯 6,000元
■蔬菜交響曲 4,800 元
帕門提爾龍蝦佐布爾魚子醬 ￥6,800
龍蝦凍佐海膽和魚子醬 10,800元
黃尾魚柳佐醃蘿蔔 5,000元
■扇貝餛飩佐白菜燴飯 6,000元
魚類和肉類菜餚
■紅酒醋蜂蜜汁炒西班牙鯖魚 ¥6,000
■Sole Bon Femme Duxelle ￥7,200
安康魚烤肉、花椰菜、柳橙口味 jeux de volaille ￥8,000
■雞肉和Riedveau Vol-au-Vent ￥6,500
小牛肉烤餅配牛蒡根和馬德拉醬 8,500日元
■松露馬鈴薯泥燉牛尾 8,800日圓
和牛捲餅 10,800日元
■神戶牛烤餅 13,800日圓
甜點和起司
■ 乳酪 3種 ￥3,000
■主廚糕點師推薦甜點 ¥2,600
■ 乳酪 3種 ￥3,000
■主廚糕點師推薦甜點 ¥2,600
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- 菜單是根據季節準備的。
