午餐菜單 九月/十月/十一月 Dominique Bouchet KyotoLe RESTAURANT
精緻的法式料理，讓您優雅品味秋季風味。
| 期間 | 2026年9月1日星期二 - 2026年11月30日星期一 |
|---|---|
| 價格 | Generación: 10,000 日元 Harmonie: 14,000 日元 Heritage: 20,000 日元 |
| 營業時間 | 【午餐】 上午 11:30 至下午 2:30 |
| 公休日 |
星期三（國定假日除外） |
選單
——世代——
10,000日元
■ Petit Salé
Petits Salés
■丹波栗子絲絨佐龜岡牛肉火腿
Velouté de Châtaigne - 龜岡牛肉火腿
■ 香煎扇貝佐蘑菇泥和榛子
St Jacques poêlé - 香濃濃湯
或者，龍蝦 Parmentier 配 Beurre au Caviar +2,000
Homard en Parmentier - 魚子醬
或者，藍龍蝦凍配海膽和魚子醬 + 7,000日元
魚子醬和烏爾辛 sur Gelée de Homard Bleu
■半熟鮭魚佐烤蕪菁和蘋果酒醬
Saumon mi-cuit - Navet rôti - 醋汁
或者，烤京丹巴高地豬肉佐芹菜、蘋果和熟食醬。
Cochon de Kyotamba rôti - Céleri rave et Pomme - 醬汁熟食
或者，和牛烤牛肉，Art Brut風格“秋季” + 4,500日元
和牛牛肉煎餅 - Art Brut
■ （平日）甜點車 / （週六、週日及假日）主廚甜點師推薦甜點
糕點美食家
■咖啡、茶、花草茶配小點心
Accompagnés de Mignardises：咖啡廳、茶或輸液
和諧
14,000日元
■ Petit Salé
Petits Salés
■丹波栗子絲絨佐龜岡牛肉火腿
Velouté de Châtaigne - 龜岡牛肉火腿
■蔬菜交響曲：秋季
書信交響曲
或者，龍蝦帕門蒂爾配魚子醬+¥2,000
Homard en Parmentier - 魚子醬
或者，您可以選擇一份藍龍蝦凍配海膽和魚子醬，加7000日元。
魚子醬和烏爾辛 sur Gelée de Homard Bleu
■半熟鮭魚佐烤蕪菁和蘋果酒醬
Saumon mi-cuit - Navet rôti - 醋汁
■松露馬鈴薯泥燉牛尾
紅酒醬牛肉醬松露果泥隊列
或者，和牛烤牛肉，Art Brut風格“秋季” + 4,500日元
和牛牛肉煎餅 -Art Brut
■ （平日）甜點車 / （週六、週日及假日）主廚甜點師推薦甜點
糕點美食家
■咖啡、茶、花草茶，佐以小甜點
Accompagnés de Mignardises：咖啡廳、茶或輸液
-遺產-
20,000日元
■ Petit Salé
Petits Salés
■ 清酒醃漬鵝肝醬
鵝肝醬配清酒和油封
■蔬菜交響曲：秋季
書信交響曲
■龍蝦帕門蒂爾佐魚子醬
Homard en Parmentier - 魚子醬
■ 西班牙鯖魚佐扁豆及牛隻骨髓，以白啤酒燻製。
Maquereau espagnol rôti à l'os à moelle - 扁扁豆 - Fumet de vin blanc
■松露馬鈴薯泥燉牛尾
紅酒醬牛肉醬松露果泥隊列
或者，和牛烤牛肉，Art Brut風格“秋季” + 4,500日元
和牛牛肉煎餅 - Art Brut
■ （平日）甜點車 / （週六、週日及假日）主廚甜點師推薦甜點
糕點美食家
■咖啡、茶、花草茶和小糕點
Accompagnés de Mignardises：咖啡廳、茶或輸液
- 根據今後的情況，內容和營業時間可能會有所變動。
- 所列價格包含消費稅和服務費。所有圖片僅供參考。
- 如果您對任何成分過敏，請告知我們。
- 菜單內容可能會有變化。
- Wagon甜點僅在平日午餐時間供應。
