單點菜單 Dominique Bouchet Kyoto鐵板燒
Dominique Bouchet Kyoto鐵板燒我們提供多種單點菜色。
前菜
■湯 1400日元
湯
■綠色沙拉 1500日圓
綠沙拉
■京都烤鴨佐玉米慕斯及鵝肝醬 ¥2,000
玉米慕斯 - 京都鴨肉餅 - 油封鵝肝
■蔬菜交響曲佐牛肉醬沾醬 ¥3,500
交響樂豆類和牛肉熟肉醬
■青豆醬醃漬西班牙鯖魚佐橄欖及酸豆調味料 ¥4,500
Sawara mariné - 橄欖等調味料 - Sauce aux petits pois
■湯 1400日元
湯
■綠色沙拉 1500日圓
綠沙拉
■京都烤鴨佐玉米慕斯及鵝肝醬 ¥2,000
玉米慕斯 - 京都鴨肉餅 - 油封鵝肝
■蔬菜交響曲佐牛肉醬沾醬 ¥3,500
交響樂豆類和牛肉熟肉醬
■青豆醬醃漬西班牙鯖魚佐橄欖及酸豆調味料 ¥4,500
Sawara mariné - 橄欖等調味料 - Sauce aux petits pois
海鮮料理
■羅勒香鰈魚貽貝清湯 ¥6,400
Nage de Sole et Moules 巴西利香香水
■ 鐵板黑鮑魚佐勃根地奶油醬 ¥20,000
Ormeau noir à la plancha - 勃根地醬
■烤藍龍蝦（附殼）佐番紅花醬（1隻龍蝦）¥28,000
Homard bleu cuit dans sa carapace - Sauce Safran
■羅勒香鰈魚貽貝清湯 ¥6,400
Nage de Sole et Moules 巴西利香香水
■ 鐵板黑鮑魚佐勃根地奶油醬 ¥20,000
Ormeau noir à la plancha - 勃根地醬
■烤藍龍蝦（附殼）佐番紅花醬（1隻龍蝦）¥28,000
Homard bleu cuit dans sa carapace - Sauce Safran
肉類料理
■日本黑毛牛西冷牛排（100公克）13,000日圓
和牛碎
■日本黑毛牛裡肌肉（100公克）16,000日圓
和牛菲力
■近江牛裡肌（100公克）¥20,000
和牛魚餅
■松阪牛裡肌（100公克） 23,000日圓
松坂與牛菲力牛排
■神戶牛裡肌 23,000日圓
神戶牛肉假菲力
■日本黑毛牛西冷牛排（100公克）13,000日圓
和牛碎
■日本黑毛牛裡肌肉（100公克）16,000日圓
和牛菲力
■近江牛裡肌（100公克）¥20,000
和牛魚餅
■松阪牛裡肌（100公克） 23,000日圓
松坂與牛菲力牛排
■神戶牛裡肌 23,000日圓
神戶牛肉假菲力
餐飲
■「八代目儀兵衛」原創混合米、石野味噌紅味噌湯、川勝京都泡菜 1,400日元
白蘿蔔、紅味噌湯和醋汁豆類
■蒜蓉飯 1,900日圓
Riz sauté à l'ail / 湯味噌 / 泡菜
■馬賽魚湯拉麵 ¥3,800
拉麵法孔馬賽魚湯
■「八代目儀兵衛」原創混合米、石野味噌紅味噌湯、川勝京都泡菜 1,400日元
白蘿蔔、紅味噌湯和醋汁豆類
■蒜蓉飯 1,900日圓
Riz sauté à l'ail / 湯味噌 / 泡菜
■馬賽魚湯拉麵 ¥3,800
拉麵法孔馬賽魚湯
甜點
■ 糕點師推薦甜點 ¥2,600
糕點美食家
■ 糕點師推薦甜點 ¥2,600
糕點美食家
- 所示價格已含消費稅及服務費。
- 如有飲食限制或過敏問題，請告知服務人員。
- 照片僅供參考
- 神戶牛、松阪牛可能因進貨狀況而無法提供。
- 白米採用國產米。
- 菜單依季節變化精心準備。
