三月/四月午餐菜單 Dominique Bouchet Kyoto鐵板燒
用鐵盤盛裝的清爽法式春季菜餚，迎接季節的到來。
| 期間 | 2026年3月1日星期日 - 2026年4月30日星期四 |
|---|---|
| 價格 | Bruin：10,000 日元 Crepusquill：14,000 日元 Eclat：20,000 日元 |
| 營業時間 | 【午餐】 上午 11:30 至下午 2:30 |
| 公休日 | 星期三（國定假日除外） |
- 根據今後的情況，內容和營業時間可能會有所變動。
- 所示價格已含消費稅及服務費。
- 照片僅供參考
- 如果您對任何成分過敏，請告知我們。
- 菜單內容可能會有變化。
選單
-布魯因-
10,000元
■青豆慕斯、醃魷魚、山羊乳酪
小點慕斯 - Calmar mariné - Fromage de Chèvre
■蔬菜交響曲 龍蒿乳液
愛斯特拉岡交響樂豆類和乳液
■DBK沙拉和山麵包
沙拉・疼痛
■100公克國產牛裡肌*可依10克為單位加購肉品。
日本人造菲力牛排 100g※10g 份的輔食。
■ 4 種醬汁（混合醬油、柚子醋、紅蔥紅酒醬、番茄黑七味醬）
4 種醬料（醬油、橙子醬、Échalote 和 vin rouge、番茄醬和 piment noir shichimi）
■「八代目儀兵衛」原創混合米、石野味噌紅味噌湯、京都泡菜
白蘿蔔、紅味噌湯和醋汁豆類
■ 主廚推薦的甜點
糕點美食家
■ 京都與束町煎茶和烘焙綠茶 小點心
京都 Wazuka Petites douceurs 的垂直 Torréfié
-暮光-
14,000元
■青豆慕斯、醃魷魚、山羊乳酪
小點慕斯 - Calmar mariné - Fromage de Chèvre
■蔬菜交響曲 龍蒿乳液
愛斯特拉岡交響樂豆類和乳液
■香煎鯛魚佐橄欖醬
Daurade poêlé - 醬汁 Tapenade
■DBK沙拉和山麵包
沙拉・疼痛
■100公克國產牛裡肌*可依10克為單位加購肉品。
日本人造菲力牛排 100g※10g 份的輔食。
■ 4 種醬汁（混合醬油、柚子醋、紅蔥紅酒醬、番茄黑七味醬）
4 種醬料（醬油、橙子醬、Échalote 和 vin rouge、番茄醬和 piment noir shichimi）
■「八代目儀兵衛」原創混合米、石野味噌紅味噌湯、京都泡菜
白蘿蔔、紅味噌湯和醋汁豆類
■ 主廚推薦的甜點
糕點美食家
■ 京都與束町煎茶和烘焙綠茶 小點心
京都 Wazuka Petites douceurs 的垂直 Torréfié
-ÉCLAT-
20,000元
■青豆慕斯、醃魷魚、山羊乳酪
小點慕斯 - Calmar mariné - Fromage de Chèvre
■蔬菜交響曲 龍蒿乳液
愛斯特拉岡交響樂豆類和乳液
■奶油烤帶殼龍蝦
Homard bleu cuit dans sa carapace - Sauce beurre blanc aux Herbes
■DBK沙拉和山麵包
沙拉・疼痛
■日本黑毛牛西冷肉 60公克*可依10公克為單位加購肉品。
人造和牛菲力牛排 60 克※ 10 克的份量補充品。
■ 4 種醬汁（混合醬油、柚子醋、紅蔥紅酒醬、番茄黑七味醬）
4 種醬料（醬油、橙子醬、Échalote 和 vin rouge、番茄醬和 piment noir shichimi）
■「八代目儀兵衛」原創混合米、石野味噌紅味噌湯、京都泡菜
白蘿蔔、紅味噌湯和醋汁豆類
■ 主廚推薦的甜點
糕點美食家
■ 京都與束町煎茶和烘焙綠茶 小點心
京都 Wazuka Petites douceurs 的垂直 Torréfié
-布魯因-
10,000元
■青豆慕斯、醃魷魚、山羊乳酪
小點慕斯 - Calmar mariné - Fromage de Chèvre
■蔬菜交響曲 龍蒿乳液
愛斯特拉岡交響樂豆類和乳液
■DBK沙拉和山麵包
沙拉・疼痛
■100公克國產牛裡肌*可依10克為單位加購肉品。
日本人造菲力牛排 100g※10g 份的輔食。
■ 4 種醬汁（混合醬油、柚子醋、紅蔥紅酒醬、番茄黑七味醬）
4 種醬料（醬油、橙子醬、Échalote 和 vin rouge、番茄醬和 piment noir shichimi）
■「八代目儀兵衛」原創混合米、石野味噌紅味噌湯、京都泡菜
白蘿蔔、紅味噌湯和醋汁豆類
■ 主廚推薦的甜點
糕點美食家
■ 京都與束町煎茶和烘焙綠茶 小點心
京都 Wazuka Petites douceurs 的垂直 Torréfié
-暮光-
14,000元
■青豆慕斯、醃魷魚、山羊乳酪
小點慕斯 - Calmar mariné - Fromage de Chèvre
■蔬菜交響曲 龍蒿乳液
愛斯特拉岡交響樂豆類和乳液
■香煎鯛魚佐橄欖醬
Daurade poêlé - 醬汁 Tapenade
■DBK沙拉和山麵包
沙拉・疼痛
■100公克國產牛裡肌*可依10克為單位加購肉品。
日本人造菲力牛排 100g※10g 份的輔食。
■ 4 種醬汁（混合醬油、柚子醋、紅蔥紅酒醬、番茄黑七味醬）
4 種醬料（醬油、橙子醬、Échalote 和 vin rouge、番茄醬和 piment noir shichimi）
■「八代目儀兵衛」原創混合米、石野味噌紅味噌湯、京都泡菜
白蘿蔔、紅味噌湯和醋汁豆類
■ 主廚推薦的甜點
糕點美食家
■ 京都與束町煎茶和烘焙綠茶 小點心
京都 Wazuka Petites douceurs 的垂直 Torréfié
-ÉCLAT-
20,000元
■青豆慕斯、醃魷魚、山羊乳酪
小點慕斯 - Calmar mariné - Fromage de Chèvre
■蔬菜交響曲 龍蒿乳液
愛斯特拉岡交響樂豆類和乳液
■奶油烤帶殼龍蝦
Homard bleu cuit dans sa carapace - Sauce beurre blanc aux Herbes
■DBK沙拉和山麵包
沙拉・疼痛
■日本黑毛牛西冷肉 60公克*可依10公克為單位加購肉品。
人造和牛菲力牛排 60 克※ 10 克的份量補充品。
■ 4 種醬汁（混合醬油、柚子醋、紅蔥紅酒醬、番茄黑七味醬）
4 種醬料（醬油、橙子醬、Échalote 和 vin rouge、番茄醬和 piment noir shichimi）
■「八代目儀兵衛」原創混合米、石野味噌紅味噌湯、京都泡菜
白蘿蔔、紅味噌湯和醋汁豆類
■ 主廚推薦的甜點
糕點美食家
■ 京都與束町煎茶和烘焙綠茶 小點心
京都 Wazuka Petites douceurs 的垂直 Torréfié
