晚餐菜單（五月/六月） Dominique Bouchet Kyoto鐵板燒
品嚐這道香氣四溢的鐵板法式料理，感受初夏的美味。
| 期間 | 2026年5月1日，星期五 - 2026年6月30日，星期二 |
|---|---|
| 價格 | 晚餐 Bruin：20,000 日元 晚餐 Crepusquill：25,000 日元 晚餐 Eclat：30,000 日元 |
| 營業時間 | 【晚餐】 下午 5：00 - 晚上 10：00（最後入場時間晚上 8：00） |
| 公休日 | 星期三（國定假日除外） |
- 菜單內容可能會有變化。
- 根據今後的情況，內容和營業時間可能會有所變動。
- 所示價格已含消費稅及服務費。
- 照片僅供參考
- 如果您對任何成分過敏，請告知我們。
選單
—布魯因—
￥20,000
—布魯因—
￥20,000
■烤京都鴨佐玉米慕斯和鵝肝醬■醃製西班牙鯖魚配青豆醬、橄欖和酸豆調味品■蔬菜交響曲配牛肉醬蘸醬■DBK沙拉和白麵包■100克日本黑毛和牛西冷牛排或80克菲力牛排*可按10克為單位加肉。
■四種醬汁（醬油混合醬、柚子醋醬、紅蔥紅酒醬、番茄黑七味粉醬）
■「八代目義平」原創混合米、石野味噌紅味噌湯、京都醬菜 ■糕點師推薦的甜點 ■京都和束產的煎茶和焙茶、小甜點
暮光
25,000日元
■烤京都鴨佐玉米慕斯和鵝肝醬■醃製西班牙鯖魚配青豆醬、橄欖和酸豆調味品■蔬菜交響曲配牛肉醬蘸汁■羅勒香鰈魚和貽貝清湯■DBK沙拉配白麵包100克日本黑毛和牛西冷牛排或80克菲力*可按10克菲力*可按肉單位加肉單位。
■四種醬汁（醬油混合醬、柚子醋醬、紅蔥紅酒醬、番茄黑七味粉醬）
■「八代目義平」原創混合米、石野味噌紅味噌湯、京都醬菜 ■糕點師推薦的甜點 ■京都和束產的煎茶和焙茶、小甜點
艾克拉特
30,000日元
■京都烤鴨配玉米慕斯和油封鵝肝■醃製西班牙鯖魚配青豆醬、橄欖和刺山柑調味品■蔬菜交響曲配牛肉醬蘸醬■帶殼烤藍龍蝦配藏紅花醬汁或黑鮑魚鐵板燒配勃艮第黃油醬汁■DBK沙拉配白麵包100克日本黑毛和牛西肉用肉
■四種醬汁（醬油混合醬、柚子醋醬、紅蔥紅酒醬、番茄黑七味粉醬）
■「八代目義平」原創混合米、石野味噌紅味噌湯、京都醬菜 ■糕點師推薦的甜點 ■京都和束產的煎茶和焙茶、小甜點
■四種醬汁（醬油混合醬、柚子醋醬、紅蔥紅酒醬、番茄黑七味粉醬）
■「八代目義平」原創混合米、石野味噌紅味噌湯、京都醬菜 ■糕點師推薦的甜點 ■京都和束產的煎茶和焙茶、小甜點
暮光
25,000日元
■烤京都鴨佐玉米慕斯和鵝肝醬■醃製西班牙鯖魚配青豆醬、橄欖和酸豆調味品■蔬菜交響曲配牛肉醬蘸汁■羅勒香鰈魚和貽貝清湯■DBK沙拉配白麵包100克日本黑毛和牛西冷牛排或80克菲力*可按10克菲力*可按肉單位加肉單位。
■四種醬汁（醬油混合醬、柚子醋醬、紅蔥紅酒醬、番茄黑七味粉醬）
■「八代目義平」原創混合米、石野味噌紅味噌湯、京都醬菜 ■糕點師推薦的甜點 ■京都和束產的煎茶和焙茶、小甜點
艾克拉特
30,000日元
■京都烤鴨配玉米慕斯和油封鵝肝■醃製西班牙鯖魚配青豆醬、橄欖和刺山柑調味品■蔬菜交響曲配牛肉醬蘸醬■帶殼烤藍龍蝦配藏紅花醬汁或黑鮑魚鐵板燒配勃艮第黃油醬汁■DBK沙拉配白麵包100克日本黑毛和牛西肉用肉
■四種醬汁（醬油混合醬、柚子醋醬、紅蔥紅酒醬、番茄黑七味粉醬）
■「八代目義平」原創混合米、石野味噌紅味噌湯、京都醬菜 ■糕點師推薦的甜點 ■京都和束產的煎茶和焙茶、小甜點
