[六月] 義大利自助餐 全天候餐廳 洛空
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[六月] 義大利自助餐
全天候餐廳洛空終於推出了其首個義大利自助餐，菜單由三位曾在京都知名義大利餐廳磨練技藝的新銳廚師特別監製。這次盛會將讓所有食客，無論老少，都能輕鬆享受自助式的義大利美食文化。在京都義大利料理研究協會的協助下，來自Casa Bianca的Nasu主廚、來自Il Ghiottone的Sasajima主廚以及來自Ca' del Viale的Watanabe主廚，共同精心打造了體現各自烹飪精髓的特別菜單。從千層麵、筆管麵、披薩等經典義大利菜餚，到「墨魚汁細麵配章魚燴醬」（將濃鬱的墨魚汁與鮮美的章魚完美融合）和「博利托」（一種將京都產糯米豬肉的美味發揮得淋漓盡致的水煮肉菜），各種風味匯集一堂，帶您體驗意大利之旅。此外，飯店的日式套餐主廚也為此美食節傾情打造。在保留握壽司、天婦羅等經典菜色的同時，我們也將推出巧妙融合義大利食材和調味料的日式套餐料理，為您帶來意日飲食文化交融的獨特味覺體驗。敬請期待五月和六月的精彩美食盛宴。
| 期間 | 2026年6月1日星期一 - 2026年6月30日星期二 |
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| 午餐時間 | [週一至週五] 上午11:30-下午2:30 【週六、週日及假日】上午 11:30 - 下午 3:00 （上午 11:30/下午 1:30，90 分鐘制） |
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| 午餐費 | 【工作日】 成人：6,500日元，小學生：4,000日圓 [週末及假日] 成人：7,500日圓 小學生：4,500日圓 |
| 晚餐時間 | [週一至週四] 下午5:00至晚上9:00 【週五、週六、週日及假日】17:00～21:30 （17:00/19:30 120分鐘制） |
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| 晚餐費 | 【工作日】 成人：8,500日圓 小學生：5,500日圓 [週末及假日] 成人：9,500日圓；小學生：6,000日圓 |
- 所示價格已含消費稅及服務費。
- 根據今後的情況，內容和營業時間可能會有所變動。
- 菜單內容可能會根據食材的供應情況而改變。
- 此照片僅供參考。
在洛空享用午餐和晚餐，全家人可以一起開懷大笑。
一位成人購票可免費攜帶一名小學生入場。此外，學齡前兒童無論人數多少均可免費入場。
在俯瞰東山自然美景的開闊空間裡，與家人共度美好時光，享用新鮮烹製的菜餚和色彩繽紛的自助餐。
請與全家人一起享用美味的午餐和晚餐，留下美好的笑容和回憶。
六月菜單
| 菜單（範例） | <六月午餐> 黑米沙拉（主廚：那須）/ 生魚片沙拉 / 奶油起司毛豆沙拉配白汁 / 日式醃章魚配番茄和牛油果 / 檸檬清蒸鯛魚配朝鮮薊（主廚：渡邊）/ 京都產麻糬五花肉丸配青木醬（主廚：笹笹）/ 水腐司司達三顆小蕓証 番茄/烤碎肉醬 奶油/烤碎肉醬 煮三笹。墨魚汁細麵配章魚肉醬 / 茄子披薩 / 小份鰻魚飯（僅限工作日）/ 天婦羅 / 鹽味拉麵配日式高湯 / 握壽司（僅限週末和假日） <六月晚宴> 檸檬味劍魚薄片 / 義式捲壽司 / 清湯豆腐皮配炸茄子 / 酸奶醬歐芹油鮭魚酥皮卷（佐佐島主廚） / 熱那亞風味千層麵（那須主廚） / 鯷魚風味紅椒雞腿（佐魚司主廚） / 肉醬新大鱸魚蒸蛋肉醬 新蕓薹肉醬 豆肉奶油/湯肉醬 新香蕓薹肉醬 肉樹肉醬 豆肉醬/湯肉醬 肉樹香果肉醬 新鮮花奶肉醬 豆肉醬/湯汁香蕷香豆香 肉醬 新鮮花肉醬 豆肉奶油/湯汁肉肉醬 新鮮花肉醬 香蕓薹草肉醬 肉樹肉酸湯肉醬/湯肉肉汁 肉肉奶湯蛋肉醬 新鮮花飯肉醬/湯肉肉汁 肉肉醬/湯肉醬 蕷魚肉醬 蕪魚肉肉醬/肉樹酸煮蛋肉醬 蕷魚肉醬 蕓薹香蠈魚肉醬。墨魚汁章魚醬義大利麵 / 博斯卡約拉披薩 / 飯店特製清湯 / 產地直送的新鮮魚類握壽司（鯛魚、鮪魚、鮭魚、鰤魚、紅蝦、煮牡蠣、鮭魚籽等） / 天婦羅 / 日式高湯鹽麵 六月甜點 時令酥餅 / 櫻桃醬奶凍 / 檸檬慕斯 / 馬其頓蛋糕 / 卡薩塔蛋糕 / 提拉米蘇 / 杏仁餅乾 / 檸檬蛋糕 / 馬其頓蛋糕（僅限晚餐） / 巴巴蛋糕（僅限週末和假日） |
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| 常見的 | □ 午餐與晚餐選擇：三種起司配法棍與餅乾 /都酒店&度假村咖哩 / 「土井芝泡本舖」什錦醃菜 / 使用飯店特製「八代目義兵衛」米粉烹調的米飯 / 味噌湯 / 日式高湯茶泡飯區 / 每日的湯品 / 兒童更換菜單 |
卡恰托雷風味雞腿/利沃諾風味海鮮/佛羅倫斯風味烤豬肉
雞腿肉與香料蔬菜以卡恰托雷風格慢燉，烹調出鮮嫩多汁、風味濃鬱的雞肉。口感簡單卻層次豐富，令人回味無窮。
利沃諾風味海鮮：這道菜突出了海鮮的鮮味，並將其與番茄的淡淡酸味完美融合。精緻的口感讓人聯想到大海的氣息。
佛羅倫斯風味烤豬肉：鮮嫩多汁的烤豬肉，散發著濃鬱的香草香氣。盡享其醇厚複雜的風味，兼具力量與優雅。
墨魚汁細麵佐章魚肉醬 / 筆管面佐以皮亞韋酒及牛肝菌風味
墨魚汁細麵佐章魚燴醬：細麵裹上濃鬱醇厚的墨魚汁，淋上精心撐製的章魚燴醬。海洋的鮮美層層交融，帶來層次豐富、餘韻無窮的美味。
皮亞韋乳酪牛肝菌筆管面：這道菜融合了牛肝菌的芬芳和陳年皮亞韋乳酪的濃鬱風味，鮮美的滋味和濃鬱的香氣久久縈繞。
六月甜點
我們提供多種口味，包括時令酥餅、口感順滑、略帶櫻桃酸甜的意式奶凍、清爽的檸檬慕斯和濃鬱的榛子巧克力撻。除了傳統的甜點，如卡薩塔蛋糕、提拉米蘇、杏仁餅乾和檸檬蛋糕，您還可以在晚餐時享用浸有利口酒的巴巴蛋糕。盡情品嚐每一款甜點帶來的濃鬱、優雅又甜美的回味吧。
梅蘭贊披薩和博斯卡伊奧拉披薩
~新鮮出爐的披薩~
我們在現場廚房提供新鮮出爐的披薩。
| 六月披薩 | • Pizza Melanzane（茄子披薩） • 蘑菇披薩（Pizza Boscaiola） |
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特別監督的菜單
主廚那須登
Casa Bianca餐廳主廚。 1957年出生於京都。從日本料理學校畢業後，他先後在福村餐廳和Cipolla餐廳工作，1987年移居義大利。在接下來的四年半時間裡，他在包括米其林星級餐廳在內的約十家餐廳磨練技藝。回到日本後，他擔任名古屋一家餐廳的主廚，並於1995年成為Casa Bianca餐廳的老闆兼主廚。 2004年，他因其長期的卓越成就而被義大利共和國授予騎士勳章。
黑米沙拉
熱那亞風味千層麵
主廚 笹島泰宏
“Il Ghiottone”餐廳主廚。 1964年出生於大阪府。他熱愛服務，投入餐飲業，並在關西地區的意大利餐廳磨練技藝。他曾參加富士電視台「鐵人料理」節目中的東西方義大利美食對決。 2002年，他創立了「Il Ghiottone」餐廳，致力於打造源自京都的正宗義大利料理。他活躍於國際舞台，曾參與米蘭美食高峰會「Identità Golose」和米蘭世博會的「JAPAN DAY」活動，目前也常出現在各類媒體節目中。
京都產五花肉捲佐青莎莎醬
酥皮包裹的鮭魚，配上酸奶醬和歐芹油
廚師渡邊武
“Ca' del Viale”餐廳主廚。 1971年出生於京都。在京都“Casa Bianca”和東京“Acqua Pazza”餐廳磨練技藝後，他於1999年開設了“Cucina Il Viale”餐廳。隨後，他擴展業務至「Taverna Il Viale」餐廳，並於2009年將總店遷址，創立了獨立餐廳「Ca' del Viale」。目前，他在京都市經營五家餐廳，並擔任京都義大利料理研究協會會長，致力於推廣飲食文化。
雞腿肉和甜椒，配上鳳尾魚風味
檸檬清蒸鯛魚和朝鮮薊
由本店人氣日本料理主廚精心打造的日本料理菜單。
精心烹調的日式套餐菜單選用當季食材，呈現京都四季的精髓，例如山椒鰻魚薑飯、水煮鴨茄子、鰻魚鮮韭菜蒸蛋奶凍等。此外，菜單還巧妙融合了義式食材和元素，例如日式醃章魚配番茄和酪梨、柚子馬鈴薯沙拉烤鮭魚、義大利壽司捲等。敬請品嚐這場日意美食盛宴，感受日意料理的自然交融。
高湯茶泡飯角
布布阿拉雷 / 搗碎的梅子 / 乾小沙丁魚配日本胡椒 / 醃製時雨 / 切碎的海苔 / 芥末
在八代目岐兵衛酒店的原創混合米飯上，搭配上您喜歡的食材，享用最後一頓茶飯。
除了全年均可享用的本店特色菜（例如慢烤烤牛肉和新鮮炸製的天婦羅）外，我們還提供精選的米飯和鹹菜。
菜單範例：■ 精心烹調的烤牛肉■ 現場廚房新鮮炸製的天婦羅■ 飯店原創清湯（僅限晚餐）
■Yasaime Gibei 的飯店特製混合米 ■土井柴漬本舖的各種醃菜 ■Ogawa Coffee 的咖啡
甜點
Fair Cakes <br />時令酥餅、櫻桃醬奶凍、檸檬慕斯、Gianduja 餡餅、卡薩塔、提拉米蘇、意大利苦杏酒、檸檬蛋糕、馬其頓、巴巴（僅限晚餐）
水果、冰淇淋和小糕點<br />Cremia 軟冰淇淋、各種雪葩、各種烘焙食品和水果（每日特價）
麵包店
麵包店<br />羊角麵包 / 丹麥麵包 / 奶油捲 / 蛋黃醬麵包 / 法國麵包 / 義式麵包 / 吐司 / 甜甜圈 / 鬆餅
[不含麩質]
有兩種款式
飲料角
■暢飲 3,800日圓/90分鐘 啤酒/葡萄酒（紅酒、白酒、桃紅酒、氣泡酒）/威士忌/燒酒（大麥燒酒、地瓜燒酒）/梅酒/酸味飲料（桃子味、巨峰葡萄味、檸檬味、西柚味）/
清酒加蘇打水“水酒”
[藍色海鮮指南]
《藍色海鮮指南》列出了對地球有益的永續海鮮。
藍色海鮮指南以支持日本漁業同時透過優先消費永續海鮮來促進枯竭漁業資源的恢復為理念，為聯合國永續發展目標SDGs14 項「保護和永續利用海洋」做出貢獻。
都酒店&度假村已加入藍色海鮮指南，成為其官方可持續發展合作夥伴，並支持優先選擇豐富、美味且對地球友好的可持續海鮮，為子孫後代留下健康的海洋。
